蚂蟥怎么哈吃（生吃蚂蟥怎么吃最好）

水蛭，俗名蚂蟥，水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。将其晒干炮制后入药吃。炮制方法如下：

1.水蛭：洗净、闷软，切段、晒干。

2.炒水蛭：取滑石粉入锅内炒热，放入切段的水蛭，炒至微微鼓起，取出，筛去滑石粉。

3.油水蛭：取洗净水蛭，置锅内用猪油炸至焦黄色，取出，干燥即成。