准备一个大碗，放入糯米粉，然后加入开水，边加边用筷子搅拌。
将糯米粉搅成细腻的面糊，用筷子提起呈拉丝的样子加入少许食用油，加入干糯米粉，边倒边用筷子搅拌，搅拌至面絮状后，用手揉成比较软的面团。
在案板上撒上适量糯米粉，然后将面团放在案板上，搓成长条，入锅炸至即可。
芝麻球
食材：江米面、粳米粉少量、白糖、熟芝麻、油。
做法：把江米面和少量粳米粉混合，加清水揉成面团，分成多个小团子。白糖下锅，加适量的水熬成糖汁，去干净的锅放适量的油，烧至冒烟后关火倒入糖汁，然后开火逐渐放小面团下锅炸。
直到面团变成金黄色浮在油面上就可以捞出沥油。把熟芝麻装在一个碗里，然后把炸好的面团放进碗里滚上芝麻，就做成了芝麻球。
