海参杏鲍菇是一道可以滋补身体的营养佳肴，家常做法简单易学。首先将海参用清水浸泡3小时，去掉泥沙和杂质，杏鲍菇也清洗干净备用。
锅中加入适量油，放入姜蒜煸炒，再加入海参和杏鲍菇，翻炒均匀。加入适量水，放入盐和鸡精，烧开后小火慢炖20分钟。
最后加入葱花拌匀，即可出锅。这道菜肉质鲜美、汤汁醇香，营养丰富，非常适合家庭常备。
首先把海参，杏鲍菇主料备好，
其次将其切成一厘米的厚条状，
按照家庭炒菜的顺序，加油，爆锅(姜，蒜)适当炒热，加入杏鲍菇微火炒至变金黄色，下海参，改大火，加入调料因自己而宜，(可加青红椒丝)大火翻炒，收汁，出锅装盘即可。
