请问西兰花菜怎么炒好吃（西兰花菜怎么炒比较软烂最好吃）

1.切好后，用淡盐水稍微泡一下。2.烧一锅热水，下西兰花过水，颜色变成翠绿后，即可捞出，控水。3.做油锅，葱、姜、干辣椒爆香。下西兰花，爆炒。一小勺热水。4.出锅，撒上香油、蒜末。