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红枣糕发糕用什么面粉(红枣糕专用面粉)

红枣糕发糕用什么面粉(红枣糕专用面粉)

更新时间:2025-07-06 05:39:31

红枣糕发糕用什么面粉

红枣糕和发糕一般都使用糯米粉作为主要的面粉原料。糯米粉因其黏性和特殊的口感,能够使糕点更加软糯和有弹性。同时,糯米粉的特殊质地也有助于提升糕点的口感和口感。此外,也可以加入少量的普通面粉或者其他特制的面粉,以调整糕点的材质和口味,使其更加口感更佳,更加适合口感的个人偏好。总的来说,选择使用糯米粉作为主要的面粉是制作红枣糕和发糕的明智选择,能够使糕点更加美味可口。

做红枣糕的时候,用普通的中筋面粉或者是低筋粉都可以

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