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如何自做豆腐(做豆腐的全套设备)

如何自做豆腐(做豆腐的全套设备)

更新时间:2025-07-15 23:33:28

如何自做豆腐

自制豆腐的方法如下:

黄豆洗净,用水泡12小时以上。

把泡好的黄豆放在料理机里,加水打成豆汁,倒在锅里。

中火一边烧一边搅,防止粘底。

电饭锅里放内酯,加少许凉开水融化。

煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣。这就是豆浆。

晾凉到80度左右,冲入电饭锅里,插上插头保温。大约20分钟左右,豆浆就会凝固起来,这就是豆腐脑。

蒸锅放上笼屉,把模具放在笼屉上。铺上笼布,舀入豆腐脑,把笼布盖好用重物压上。喜欢嫩一点的就可以不用压。

以上是制作豆腐的基本步骤,供您参考,具体操作时建议根据实际情况加以调整。

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