回答如下:以下是米粽包的一般步骤:
材料:
糯米、瘦肉、香菇、虾米、葱姜蒜、盐、酱油、糖、五香粉、油、粽叶。
步骤:
1. 首先将粽叶用清水洗净,泡软备用。
2. 将糯米淘洗干净,加适量的清水浸泡3-4小时。
3. 瘦肉切成小块,用葱姜蒜、盐、酱油、糖、五香粉等腌制一下。
4. 香菇用温水泡软,横切成两半备用。
5. 虾米用温水泡软备用。
6. 将油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的瘦肉煸炒一下。
7. 加入香菇和虾米翻炒,加入适量盐、酱油、糖、五香粉调味。
8. 将浸泡好的糯米沥干水分,放入炒好的肉馅中,搅拌均匀。
9. 取粽叶,将两片叶子对折成漏斗形状,加入一勺糯米。
10. 放入适量的肉馅和虾米,再加入一勺糯米。
11. 用手捏紧,收口。
12. 将包好的粽子放入蒸锅中,大火蒸2-3小时即可。
提示:
1. 蒸粽子时,要确保锅中的水一直在沸腾状态,以免煮干了。
2. 包粽子时,一定要包紧实,否则粽子容易散开。
1、先将糯米倒入清水中浸泡清洗干净。
2、将粽叶尖用剪刀剪掉。
3、将粽叶卷成一个圆状,放入糯米和红枣,将粽叶顶部卷下来完全包好糯米。
4、用线围着粽子缠几圈系好,粽子就包好了。