姚明的饭量很大，此前有媒体爆料，姚明一顿饭吃下了4两生煎和6个狮子头。姚明还曾在节目上开玩笑说道自己的的饭量要按吨计算。
在正式登陆NBA后，姚明就比较少吃米饭，但他的食量还是很惊人。姚明当年的饮食主要遵循着几条基本原则：少吃油炸食物，少吃冰激淋、多吃肉（但要减少脂肪摄入）。在姚明的新秀赛季，火箭队队医基斯-琼斯为了让姚明增肌更好适应NBA对抗，会监督他在训练后喝一公升左右的特质营养液。
2.26米的姚明从小就食量惊人，可以说是大胃王，后来进入NBA以后，虽然说米饭吃的少了，可肉却没少摄入，他有自己的一套饮食原则：油炸食品不能吃，就算吃肉类食品也不能吃脂肪过量的。在姚明新秀时期，为了能保证他的发挥，姚明每天都要喝一公升左右的特质营养液，像我们常吃的生煎，他就能吃四两！
