吃黄花菜的八大好处（干黄花菜和什么搭配最好）

1、健脑：黄花菜中的卵磷脂，能够改善大脑功能增强。清除动脉内的继承物。

2、延缓衰老:黄花菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素，可以促进皮肤新陈代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着能够延缓衰老。

3、改善视力：黄花菜中的维生素能够起到防止夜盲症，保护眼睛，防止视力减退的作用。