煮东北生血肠的时间取决于血肠的厚度和火候的大小。如果血肠比较薄，火候足够大，通常煮10分钟左右即可。如果血肠比较厚，火候较小，建议煮15-20分钟，以免血肠未熟透。煮好的血肠可以切成薄片，配以蒜泥、香菜、辣椒油等调料食用。请注意，血肠在制作和储存过程中可能已经经过杀菌处理，因此煮的时间不宜过长，以免破坏营养成分。
东北生血肠是一种传统的东北地区特色美食，制作时使用猪血、猪肠等原料，因此需要经过充分的煮熟才能食用，以确保食品安全。
一般来说，东北生血肠的烹饪时间约为1-2个小时，具体的煮熟时间会受到以下几个因素的影响：
1. 血肠的大小和厚度：血肠的大小和厚度决定了煮熟所需的时间。较大和较厚的血肠需要更长的时间才能确保内部完全煮熟。
2. 煮熟方法：煮熟方法也会影响烹饪时间。一般来说，将血肠放入沸水中煮熟是常见的做法。如果加入其他调料和食材一同炖煮，可能需要更长时间来使血肠充分熟透。
3. 煮熟状态：煮熟状态是指煮熟程度。血肠的外观应变得均匀深红色，内部没有生味，达到完全熟透的状态。
为确保东北生血肠完全熟透，可以使用刀尖或牙签等工具在血肠中央插入并稍微旋转，以检查内部是否熟透。如果扎入的尖端没有遇到难以穿透的阻力，血肠的熟度就足够了。
需要注意的是，动物血制品可能携带细菌，因此在烹饪前和烹饪过程中要严格遵守食品安全卫生标准，确保血肠安全熟透才能食用。
