粤菜的国宴代表菜（高档粤菜100款）

白切鸡

白切鸡也叫白斩鸡，是一道经典的粤菜，也是广东十大硬菜之一，主要使用广东省清远市特产的三黄鸡不加调味白煮而成，外形美观，保持了鸡肉的原汁原味，十分可口。

粤菜的招牌干炸大虾，白切鸡，无论从选材或烹饪手法，都是值得推崇的，它们都是选取最顶级的大虾，清远鸡。迎合了大众口味，即不油腻，清爽入口