
如下:
1. 准备材料:芋头、白糖、椰浆。
2. 芋头处理:将芋头去皮,切成块状或小片。
3. 蒸煮芋头:将切好的芋头放入蒸锅中,加水蒸煮。蒸的时间根据芋头的大小和硬度而定,一般需要蒸煮15-20分钟,直到芋头变软糯。
4. 捣碎芋头:将蒸熟的芋头取出,用勺子或搅拌器将其捣碎成泥状。可以根据个人喜好选择保留一些块状或完全捣碎成泥状。
5. 加入调味料:在捣碎好的芋头中加入适量的白糖和椰浆,根据个人口味调整甜度和浓稠度。搅拌均匀,使调味料充分融合。
6. 蒸制芋头仔:将调味好的芋头泥放入蒸锅中,再次蒸煮5-10分钟,使其更加软糯和香甜。
7. 上桌享用:将蒸好的芋头仔取出,可以直接食用或放凉后冷藏。可以作为甜点或下午茶的小吃,也可以搭配其他食材或调味品进行创意搭配。
希望这个做法能帮到你,祝你成功制作出美味的蒸芋头仔!