1.
主料：白菜200克、鲫鱼一条、豆腐150克、西红柿50克、葱段8克、姜丝5克、食用油5毫升、鸡粉2克、胡椒粉2克、料酒5克、盐2克。
2.
材料洗净切好备用。油热后下入葱段。
3.
加入八角姜丝大火爆香。葱姜爆香后加入500ml水。
食材：清江鱼、豆腐。
配料：食用油、葱、姜、蒜、花椒、生抽、豆瓣酱、料酒、糖、香菜、干辣椒。
步骤：
1.将鱼冲洗干净后，切块。豆腐切厚片。
2.锅内烧油、放入花椒、干辣椒和鱼块，煸炒出香味后加入适量料酒和清水，并根据个人口味添加适量的豆瓣酱、生抽、糖。
3.等水烧开后，下入豆腐。盖好锅盖小火炖15分钟。
4.最后撒上香菜碎和香葱碎，即可出锅。
