南京盐水鸭的历史由来（南京盐水鸭怎么加盟）

南京盐水鸭的历史的由来如下

起源于明朝。南京盐水鸭起源于明朝,当时的扬州、镇江一带盛产鸭只,这些鸭子被运往南京以供人食用。由于运输条件差,为防腐烂变质,鸭子在南运途中被晒制成鸭肉,然后在南京制成各种鸭食,这就是南京盐水鸭的雏形。