腊兔肉怎么做好吃啊（腊兔的做法最正宗的做法）

用料

萝卜干 适量

腊兔肉 250g

生抽 视情况

料酒 适量

干辣椒 4只

青辣椒 2只

蒜苗 2根

鸡精 少许

大蒜 2瓣

老干妈 1小勺

萝卜干炒腊兔肉(下饭神器)的做法步骤

步骤 1

兔肉去骨切小块(最好提前温水泡2h以上，不然太咸)。

步骤 2

萝卜干提前浸泡去盐，切丁。

步骤 3

蒜苗，辣椒，蒜头切好备用。

步骤 4

冷油下干辣椒，热锅后下蒜末，放入兔肉煸炒，加入料酒。兔肉约七成熟后放入萝卜丁，下老干妈煸炒。

步骤 5

最后放入青辣椒和蒜苗，出锅前少许鸡精提鲜。