青海以下这特色美食，也是让很多人欲罢不能，流连忘返。
01.青海老酸奶，酸味和浓郁的奶香味，口感纯正、香醇。
02.青海三烧被评为青海的“十大经典名菜”之一，它主要是用土豆、羊蹄筋、牛羊肉丸这三种食材烧制而成，烧好的菜色泽鲜艳，口感很劲道。
03.青海土火锅很具有青藏高原的特色，锅底一般都是用羊肉清汤加入少量酸菜制成的，食材主要用的是牛羊肉、豆腐、土豆、粉丝、海带、青菜等普通食材，且大部分都是熟食，口感偏重香辣，羊肉的鲜美和酸菜的爽口相结合，汤滋味醇厚，还不肥腻。
04.青海酿皮是青海的一道传统风味小吃，其它地方也叫它凉皮，主要是用麦面制作的，口感比较厚实紧致，柔滑有韧性，再加上醋、辣椒油等佐料搅拌，吃到嘴里酸辣爽口，开胃。
05.狗浇尿属于青海的一道风味小吃，名字起得很不雅，实际上它只是一种用青稞粉和白面粉制作出来的一种面食，也叫青海甘蓝饼，颜色呈焦黄色，饼皮柔软，可以直接吃，也可以裹上素菜、鸡蛋、香肠等食材食用。
06.青海尕面片属于青海的一种特色面食，这种面食不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的，搭配上相应的蔬菜和配料，煮熟即可，做出来的面片光滑筋道，独具风味。
