最便宜的雪花牛肉是哪个部位（顶级雪花牛肉哪里买最划算）

最便宜应该是牛腹腔部位的肉，也就是牛腩，此部位肉层次分明，筋膜丰富，只适合卤，炖食用，因用途单一，所以价格相对便宜