准备材料：
菠萝蜜核 200g
盐 适量
食用油 适量
步骤：
菠萝蜜核清洗干净，剥出内核。
将内核放入锅中，加入适量清水，开大火煮沸后转中火煮15分钟左右，煮至内核变透明状。
将煮好的内核沥干水分，放入适量的盐和食用油拌匀。
将拌好的内核再次放入锅中，小火慢慢翻炒，炒至内核表面微黄色即可。
注意事项：
炒的时候火候不能太大，以免炒糊。
盐的用量可以根据个人口味适当调整。
食用时可以搭配自己喜欢的调料，比如辣椒粉、孜然等。
盐焗菠萝蜜核的制作过程相对简单，只需要将菠萝蜜核用糖浆煮熟，然后用微波炉烘烤至金黄色即可。
如果你想增加口感，可以在烘烤前撒上一些砂糖，使得表面更加脆脆的。
此外，你还可以在糖浆中加入一些香草提取物或者柠檬汁，增加味道的层次感。
