用料
白萝卜1根，姜适量，红辣椒1根，韭菜少许，豆酱2大勺，盐50g，糖50g
做法

1/9 食材洗净备用。

2/9 白萝卜切成厚片，

3/9 用盐腌制20分钟出水，

4/9 洗净控干水分加白糖继续腌制20分钟左右。

5/9 再清洗一下控干水分，

6/9 加入豆酱拌匀，

7/9 再加入姜、蒜、韭菜、辣椒拌匀。

8/9 放入保鲜盒内封好，在冰箱中冷藏2小时后就可以食用了。
主料
白萝卜500g
辅料
姜适量
蒜大量
小米椒适量
白醋适量
酱油适量
白糖适量
凉开水适量
1. 预备材料，清洗干净
2. 萝卜切薄片，下2勺盐，腌1小时，腌出水，水倒掉
3. 小米椒切圈，姜蒜切片
4. 预备腌料，凉开水＋醋＋酱油，比例2：2：1，再加白糖，搅拌融化白糖
5. 倒进腌出水后的萝卜片
6. 搅拌均匀，让萝卜都占上料
7. 再倒入其他配料
8. 腌一个晚上
9. 成了，爽脆，香辣，味道还行。
