鲜花酥是一种传统的中式糕点，其主要的材料是面粉、花蜜和油。
首先，在面粉中加入一定量的花蜜，搅拌均匀后加入适量的水，揉成面团。
将面团擀成薄片，然后用刀切成正方形小块。
在平底锅中倒入适量的油，烧至七成热后放入小块，炸至金黄色捞出放在纸巾上沥干油分即可。鲜花酥口感香酥可口，吃起来既酥又甜，还有淡淡的花香，是一道很有特色的美食。
将鲜花洗净，加入白糖腌制。
酥油皮材料全部混合均匀，放入冰箱冷藏1小时。
水油皮材料全部混合均匀，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
成品豆沙馅加上奶粉，均匀分成小团，放入冰箱冷藏。
椰蓉馅材料全部混合，同样分成小团，放进冰箱冷冻。
酥油皮加色素，然后揉匀，制作有颜色的面团，然后与水皮混合擀勻，分团后盖上保鲜膜，松弛20分钟。
开始制作鲜花酥点，捏出造型，部分位置刷蛋液粘合。
150°C用油炸熟，边炸边淋热油。如果用烤箱也可以，就是有些点心没有开花效果。
