1、青椒洗净，将有蒂的一头切去，然后用筷子将中间的辣椒籽掏出；
2、处理好的青椒排放在铺有锡纸的烤网上，用小刷子刷上少许油；送入预热好的烤箱，200度烤约10分钟；
3、将烤好的青椒从烤箱中取出，稍晾凉后可将青椒的表皮撕去，再将青椒撕成条状；将所有调料放入小碗中混合均匀，倒入撕成条状的青椒中，拌匀即可。
步骤1
原材料，本地青椒即可
步骤 2
预热烤箱至200度，“上下部加热管+循环风机”，15分钟。预热至200度后放入青椒。
步骤 3
15分钟后，关掉烤箱，再稍等3分钟再取出青椒，利用余温将青椒烤得更柔软。
步骤 4
用剪刀将青椒剪成段。大概一个青椒剪两段。放入盐，蒜泥，醋，生抽。
步骤 5
剪完。
步骤 6
蒜压成泥
步骤 7
锅热后烧好油，淋到青椒上
