毛利率是指销售收入减去销售成本后所得到的毛利润与销售收入的比率。
按照题目给出的数据，销售成本为100，销售价格为200。那么毛利润为200-100=100，毛利率为毛利润/销售价格=100/200=50%。因此，这个交易的毛利率为50%。
毛利率＝（售价－成本）÷售价＝（200－100）÷200＝50%。
确定毛利率的方法如下：
通过公式计算：毛利率=毛利润/营业收入×100%。
通过买卖价差计算：毛利率=卖出价-买入价÷卖出价×100%。
以上两种方法均可确定毛利率，但无论哪种方法，都需要在计算时将数值代入公式计算。
