1. 用低筋面粉可以做一些比较柔软的食品，如蛋糕、面包、饼干等。
2. 低筋面粉的蛋白质含量较低，面筋形成能力较弱，所以适合制作柔软的食品。
同时，低筋面粉的淀粉含量较高，可以使食品更加松软。
3. 除了上述食品外，低筋面粉还可以用于制作一些糕点、糖果等甜品，也可以用于炸鸡块、炸虾等油炸食品。
低筋面粉是指筋度较低的面粉，一般蛋糕、饼干等烘焙类食品会使用低筋面粉。以下是一些可以使用低筋面粉制作的常见食品：
1. 蛋糕：低筋面粉可以制作海绵蛋糕、戚风蛋糕等轻松松软的糕点。
2. 饼干：低筋面粉适用于制作酥脆的饼干，如牛油饼干、燕麦曲奇饼干等。
3. 面包：低筋面粉和高筋面粉混合使用可制作面包，低筋面粉能使面团蓬松柔软，适合用来做吐司面包、软欧面包等。
4. 面条：低筋面粉不易拉出劲道的面条，但是可以制作手工削面、意大利面等。
需要注意的是，低筋面粉相比高筋面粉较为柔软，所以在制作过程中要掌握好面粉的含水率和搅拌时间，并且不能用力搅拌，以免影响食品的口感和质地。
