具体做法如下:
1.首先要选取老生姜，老生姜里面的姜黄素含量高，老生姜的上市时间大约是10月底以后的挖出来的生姜可以用来制作。
2.把生姜用小刷子刷去外面的泥土，清洗干净，晾干。
3.然后放入蒸笼，每次蒸15分钟左右，如果家里有蒸饭的习惯，也可以放在饭锅里面一起蒸，吸收了米饭的营养，这样蒸出来的生姜效果更好。
4.把蒸好的生姜趁热切成片，放在阳光下暴晒，记住一定要放在阳光下，不能够阴干或者吹干。
5.然后反复的蒸 ，反复的晒，达到9次，生姜的颜色也会越来越深。
6.最后晒干的生姜可以用密封容器保存，使用的时候可以用生姜配合红糖泡茶喝，对于驱寒，祛湿，温阳，具有很好的效果。
具体操作方法1:将碾细过筛的黄土置锅内，用中火加热致土呈灵活状态，投入大小分开的干姜片或块，炒至发泡质轻，鼓起，呈老黄色，出锅，筛去土，放凉，即得外呈焦黄色、内呈老黄色的炮姜制品.
具体操作方法2:炮制方法: 取干姜，照烫法用沙烫至鼓起，表面棕褐色。
具体操作方法3:先将净河砂置炒制容器内，用武火加热，再加入干姜片或块，不断翻动，炒至鼓起，表面棕褐色，取出，筛去砂，晾凉。
