生鸭蛋可以怎么做来吃（鸭蛋怎么吃最好吃有营养）

1、腌制咸鸭蛋。将生鸭蛋用清水洗净，泡入五十度的白酒中，大约浸泡一分钟左右，在将鸭蛋蘸上食盐，并用塑料袋包裹密封，然后放入坛中密封，腌制三十天即可。

2、用做炒饭。将其倒入锅中，拌上米饭翻炒均匀，即可食用。