把猪蹄放入锅中焯水备用，然后把配料放入锅中炒香放入猪蹄和黄豆，翻炒均匀加入料汁和啤酒，最后加入清水炖60分钟即可出锅。
猪脚焯水备用
首先将猪脚冷水下锅，再加点料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。
锅中炒配料
锅中放入葱姜炒香，再下入处理干净的猪脚炒，然后放入泡发好的黄豆。
加入调料
接着加入两包红烧料汁，再倒入一罐啤酒去腥增香，然后倒入适量的清水。
1. 首先要做黄豆炖猪蹄需要准备黄豆和猪蹄。
2. 黄豆和猪蹄都是炖肉的常用原材料，在烹饪过程中可以很好地搭配出丰富的口感和营养成分。
黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够促进代谢和增强体力；猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质，能够美容养颜、滋润肌肤和促进肌肤能量的产生。
3. 黄豆炖猪蹄是一道非常适合冬天食用的家常菜，它既美味又健康。
黄豆炖猪蹄的做法简单，先将黄豆和猪蹄泡发，然后与适量的姜、葱、料酒等材料一起放入炖锅中，炖制几个小时即可。
此外，黄豆还可以煮成豆浆和豆腐等食品，猪蹄也可以制作成红烧猪蹄和酱猪蹄等菜肴，非常美味可口。
