超声波清洗小龙虾是利用超声波在液体中产生高频振动，形成的空化效应和冲击力，将小龙虾表面的污垢和杂质清除的一种清洗方法。
超声波清洗小龙虾的原理是，在超声波的作用下，液体中会产生大量的气泡，这些气泡在液体中迅速膨胀和破裂，产生的冲击力和空化效应能够将小龙虾表面的污垢和杂质清除。此外，超声波还可以使小龙虾表面的微小孔隙扩张，增加表面积，从而提高清洗效果。
超声波清洗小龙虾具有清洗效率高、清洗时间短、对小龙虾的损伤小等优点。但是，需要注意的是，超声波清洗小龙虾的功率和频率需要根据具体情况进行调整，以达到最佳的清洗效果。
