煮饺子汤是很简单的，以下是其中一种做法：
材料：
- 饺子：适量
- 瘦肉：100克
- 姜：3片
- 葱：1根
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 瘦肉切成碎末，姜切成末，葱切成小段备用。
2. 锅中放适量食用油，放入姜末和葱段炒香。
3. 加入适量的清水，大火烧开。
4. 待水开后放入饺子，小火煮5分钟。
5. 加入适量的鸡精和盐调味，撇去浮沫。
6. 加入适量的生抽，提香味，大火煮2分钟。
7. 加适量的香菜，煮沸即可。
温馨提示：如果需要增加汤的口感，也可以加入些许豆腐皮或海带丝等材料。
煮饺子的汤放一点香菜。葱花点点香油，点一点醋，吃了饺子，喝一碗汤可舒服了。
