1、鸭腿放在一个平面上,尽量把鸭皮面朝上。
2、两手抓住鸭腿,用刀尖稍微切开鸭皮,使细小的刀痕在鸭皮表面,但要注意不要把鸭肉切开。
3、然后用食物刀尽量沿着鸭皮切开,切成小块,注意切开时力度要控制,切得越细越好。
4、最后可以把切好的鸭腿切成小块,摆放在盘子里,准备食用。
1、鸭腿放在一个平面上,尽量把鸭皮面朝上。
2、两手抓住鸭腿,用刀尖稍微切开鸭皮,使细小的刀痕在鸭皮表面,但要注意不要把鸭肉切开。
3、然后用食物刀尽量沿着鸭皮切开,切成小块,注意切开时力度要控制,切得越细越好。
4、最后可以把切好的鸭腿切成小块,摆放在盘子里,准备食用。