准备食材：山楂1斤、白糖适量。
1、山楂倒入清水中，加入适量的盐浸泡10分钟左右再冲洗干净，山楂用勺子柄或其他器物，将山楂核取出。
2、所有的山楂都将核取出来后，放入碗中加入4勺白糖，搅拌均匀腌制20分钟，让山楂充分与白糖融合。
3、煮锅中加入适量的清水，倒入腌好的山楂煮开后再继续煮5分钟左右，这个步骤能让山楂熟透，烤好的口感更有嚼劲，也可以让白糖更入味，吃起来更好吃。
4、山楂煮好后，将山楂一个个放入空气炸锅中，上下120度烘烤15分钟，烘烤的过程中记得翻一下面，让山楂上下烘烤均匀。
5、烘烤完之后，撒上干桂花点缀一下就可以了。
