山西蒸羊肉的正宗做法（山阴蒸羊肉的正宗做法）

1.羊腿肉洗净切块备用。

2.盘子里铺上葱段。

3.放上羊肉块。

4.再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒。

5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。

6.将蒸好的羊肉换入汤碗中。

7.撒上适量盐。

8.放上葱段。

9.倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替。

10.再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可。