不太建议给一岁的孩子吃观音菜，因为一岁的孩子大多断奶不久，肠胃还都很娇嫩，消化功能不是特别的完善，况且咀嚼能力也不那么强大，不太容易咬碎食物。而观音菜本身又不大好消化，给孩子吃了孩子难免会消化不良。只要给孩子吃正常的好消化的食物，像面条，儿童米粉，鸡蛋羹之类的就可以满足孩子的成长需求了。
可以少量食用， 老人、小孩、体质虚弱者。观音菜的营养元素丰富。此外,观音菜还有提高抗寄生虫和抗病毒的能力,并对恶性生长细胞有中度抗效。老人、小孩、体质虚弱者食用观音菜,便可增强抗病能力、保健身体。观音菜适合这些人群食用，可以有抗病毒的作用，而且还可以有提高免疫力的效果。
