土壤选择
要选择地势平坦、向阳通风、土层深厚的田地，并用锄头将田地深翻三十厘米并晾晒，消灭其中的杂草与害虫，等待土壤泛白后，再向其中撒入稀释的液态肥或者氮肥，提高土壤的肥力。
播种方法
要想保证种植产量，和播种方法有很大的关系。播种之前，要先浇一遍底水。播种深度合适，然后轻轻覆盖一层土，在撒播时种子尽量多一些，这样能减少缺苗断垄的情况。
施肥管理
在施肥条件好的情况下，生长速度会很快。绿叶蔬菜对氮元素比较敏感，土壤中要有充足的氮肥供植株吸收。一般在施底肥时，可以用发酵好的鸡粪、人粪尿等粪肥，这些含氮量高，浇水时，要小水，让肥力慢慢发挥出来。追施尿素时，应在根系周围，不可撒到叶片上。叶菜整个生长过程中尽量保持土壤湿润，不在温度高的时间段浇水。
提供水分
青菜属于幼芽期时，对水分的需求较大，此时要每隔两天向田地中浇灌一次水分，保持土壤的湿润，而且在浇水时应该小水漫灌，而不能大水浇灌，避免水流过大，使幼芽受损，无法正常生长。
病虫害的防治
青菜种植起来主要还是虫害多，像菜青虫、蜗牛等等，会导致光合作用下降，叶片长不大，失去食用价值。这两种虫害，打药防治起来并不困难，可以在苗期就提前预防，选低残留、低毒的杀虫剂，防治菜青虫可以用氯虫苯甲酰胺，防治蜗牛可以用四聚乙醛。也有农户在地块周围撒上生石灰或者草木灰防止蜗牛进入，这也是一个不错的方法。
第一步
先把准备好的种子浸泡一下，根据种子的坚硬程度，半天到一天为准。然后准备一张纸，和一个托盘。将纸平放在托盘上，用水淋湿。
第二步
将种子平铺子纸上，每个种子之间不要重叠。然后喷水，在种子上方再盖上一张纸。
15天速成蔬菜种植方法
第三步
把托盘放在阴凉的环境中，在发芽之前不要有强烈的阳光，以免晒死幼苗。
第四步
发芽之后（大约7天），长出小叶，就可以接受阳光的照射了。这期间注意始终保证托盘底部的湿润，经常喷水。蔬菜苗是一天一个样子。差不多两周的时间，蔬菜苗就可以长得很高。此时可以整盘取出，将纸冲掉，可以食用了！
