用料：排骨一条，干香菇19朵，白酒适量，红枣3颗，盐适量，葱结一个，姜一片
步骤：
1、排骨入砂锅加水，姜，酒大火烧开倒掉水排骨洗净。
2、香菇泡软洗净，红枣洗净去核。
3、砂锅加入排骨，香菇，清水，姜，葱结，酒，加盖大火烧开转小火煲一个小时。
4、加盐再煲15分钟最后洒上葱花即可。
用料：排骨 700克，甜玉米 2根，葱绿 适量，料酒2勺，姜16片，盐适量，白胡椒面 少许
做法：
1.排骨切成小段，冷水浸泡20分钟。玉米切段，姜切片备用。
2.倒掉水，将排骨洗净，冷水放入排骨、姜片6片、料酒，焯至血沫浮上来后，把排骨捞出来洗干净。
3.开水放入排骨、姜片6片，小火煮30分钟。
4.放入玉米，再煮30分钟。
5.起锅前，放盐，白胡椒，葱绿即可。
