
1、产品同质化。面条简单来说就分两种,普通面粉做的面条和好一点面粉做的面条,不同厂商的产品没有明显差异性。普通面条麦麸多一点,看上去有一点点黑,好点的面条筋道高,白度也高,口感也好。所谓的鸡蛋面,荞麦面只是一个噱头,添加的鸡蛋和荞麦含量非常少。
日常消费品中,榨菜、大米、调味品、醋的差异性远大于面条。
2、毛利低,提价难。本地面条厂主流产品是普通面条,一斤3元左右,价格适中,老百姓接受程度高,一旦价格高一点,立马能对比出来,毕竟面条没什么技术含量,自己家里买面粉做口感更好。

1、产品同质化。面条简单来说就分两种,普通面粉做的面条和好一点面粉做的面条,不同厂商的产品没有明显差异性。普通面条麦麸多一点,看上去有一点点黑,好点的面条筋道高,白度也高,口感也好。所谓的鸡蛋面,荞麦面只是一个噱头,添加的鸡蛋和荞麦含量非常少。
日常消费品中,榨菜、大米、调味品、醋的差异性远大于面条。
2、毛利低,提价难。本地面条厂主流产品是普通面条,一斤3元左右,价格适中,老百姓接受程度高,一旦价格高一点,立马能对比出来,毕竟面条没什么技术含量,自己家里买面粉做口感更好。