鸽子有很多品种，目前已经确认的品种数量超过300种。
这是因为不同地区的人们对鸽子的需求和喜好不同，通过长时间的驯养和培育，让鸽子逐渐形成了各种差异化的品种。
除了我们通常所知道的普通鸽子和乳白色鸽子，还有比如彩虹鸽、金鸽、宝石鸽、孔雀鸽、娇鹰鸽、蒙古鸽等特色品种。
各品种之间在体形、颜色、喜爱食物等方面都有所不同，是一个非常有趣和丰富的研究领域。
鸽子种类主要有野鸽、家鸽、信鸽、赛鸽等品种。鸽子有野鸽和家养的，家养鸽又分信鸽和普通鸽。家鸽经过长期培育和筛选，有食用鸽、玩赏鸽、竞翔鸽、军用鸽和实验鸽等多种。
