羊肚菌炖牛腩汤可否放西红柿（羊肚菌可以和白萝卜一起炖牛腩吗）

一般来说羊肚菌炖牛腩汤不建议放西红柿。

西红柿的味道酸甜，可能会影响羊肚菌和牛腩的鲜味，而且西红柿的酸味也可能会使汤汁变得过于酸涩，影响口感。

不过，如果你喜欢酸甜口味的汤汁，也可以尝试在羊肚菌炖牛腩汤中加入适量的西红柿，但最好不要加太多，以免影响汤汁的口感和风味。