食材：面条400g、白菜半颗、泡脚5个
姜1只、盐根据个人口味）、香油1勺
花椒油1勺、生抽2/3勺、孜然1勺
做法：
步骤1
把水面煮两分钟后用冷水(可以用自来水，因为一会儿要炒)或在风扇前吹冷。目的是让面条分散开，不粘成一坨。
步骤 2
白菜洗干净后滤水，备用。
步骤 3
泡姜泡椒切碎，备用。
步骤 4
葱花，备用
步骤 5
暴油
步骤 6
先把泡姜泡椒用油炒香，再放白菜(先放白菜杆后放叶子)。最后加入准备好的面。依次加入盐，生抽，香油，起锅前加入孜然，翻炒均匀。撒上葱花。大功告成！
小贴士
如果白菜炒不熟可以加点水焖熟????
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；
2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；
3.放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
