食材主料白糖20g面粉40g辅料油适量盐适量水适量味精适量老抽适量 步骤1。准备好原材料。2。面粉加水，调成糊状。3。加入白糖。4。加入老抽，调匀。5。锅里倒入油。6。在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。
7。如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。8。期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。9。按个人口味加入盐。10。关火加入味精。11。等凉后，装入保鲜盒保存。小贴士1。面糊一定要调的非常稀，否则一下锅后会整体结块，结块后不要慌张，要立刻加入水，慢慢稀释。
2。这个酱的味道，取决于用什么味道的老抽。3。酱里有结块是正常的，自家手工做的，不可能像外面卖的那么细滑。
1.
一个鸡蛋、2克盐和面粉混合,用250ml的凉水和成面团,静置30分钟,然后再继续揉面5分钟,再静置30分钟。
2.
醒面的时候,制作甜水面的料汁。
3.
用小奶锅倒入清水30ml,黄豆酱油200ml,倒入红糖、冰糖各40克,姜切片,和香葱一起放入,最后放入草本调料。
4.
中火煮开,改小火煮10分钟,看料汁有些粘稠关火,用漏网篦出料汁。甜水面的料汁就做好了。
