做法如下。红豆角500克去掉豆角筋清洗干净，切成寸段。
花肉200克切成薄片锅内放油放葱姜，八角炒香再倒入肉片翻炒，炒出油和香味，再倒入豆角段，加入五香粉，少许水 炖煮3到5分。快熟时加入黄豆酱油，鸡精，食用盐。翻炒两下即可出锅。
红色豆角是一种口感爽脆、营养丰富的蔬菜，下面是一道简单好吃的红色豆角炒肉的做法：
所需材料：
红色豆角适量、瘦肉适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量
步骤：
1. 将红色豆角洗净，去掉两端的顶子，切成小段备用。
2. 瘦肉切成小块，葱姜切成丝备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜丝煸炒出香味。
4. 加入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入红色豆角翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
7. 加水煮开，盖上锅盖焖煮约5分钟至红色豆角变软。
8. 最后再翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 红色豆角炒制时不宜过长时间，以免影响口感。
2. 如果觉得红色豆角口感不够脆，可以在炒制前先放入开水焯水，然后再进行炒制。
3. 烹饪过程中适量加水，焖煮可以让红色豆角更加入味，同时也更加易于烹饪。
4. 可以根据个人口味增加辣椒、豆瓣酱等调味品，增加口感层次。
