带壳小海鲜是指水产品的壳壳未剥虚的新鲜海鲜，这种小海鲜形状精美，口感鲜美，是餐桌上的佳品。常见的带壳小海鲜有蛏子、螺蛳、扇贝等。蛏子是一种壳类贝壳，味道清甜鲜美，可以煮汤、清蒸、拌海鲜沙拉等。
螺蛳肉质细嫩，味道鲜美，可以用来烩糟，或调味下酒菜。
扇贝则是贝壳中的精品，肉质鲜美，可以清蒸、烤、蒜蓉扇贝等方式制作。总之，带壳小海鲜为餐桌增添了色彩，不仅口感绝佳，而且富含蛋白质、维生素等营养成分，备受好评。
1 带壳小海鲜包括但不限于蛤蜊、扇贝、青口、鲍鱼、海蛎等。
2 这些海鲜都有坚硬的外壳，需要用刀或工具打开才能食用，但壳内的肉质味道鲜美，是海鲜类的重要代表。
3 除了直接食用，这些带壳小海鲜也可以用来烤、蒸、煮、炒等多种烹饪方式制作，丰富了餐桌的口味。
