梅干菜我觉得最好是用温水把它泡软再切最省心省力,因为梅干菜是用绿叶蔬菜经过几蒸几晒制作而成的干菜,是一种很好吃的下饭菜,但是它制作时经过多次蒸晒,成品很有柔韧性,如果干切肯定不好切费力,把它用温水泡软以后切的话就很轻松,省心省力。