以下是一种制作油豆片的简单方法：
材料：
- 黄豆片 (约100克）
- 食盐 (适量）
- 花生油或植物油 (约150ml)
步骤：
1. 将黄豆片放进大碗里，加入适量的水，用手轻轻揉搓几分钟，直到豆片变软。
2. 把浸泡好的豆片捞出来，悄了水分，用纸巾或厨房布吸干。
3. 在锅中加入150ml油，油加热后，将浸泡好的豆片放入小火慢慢炸，一定要慢火，慢慢炸至金黄色。
4. 用铲子把炸好的豆片捞出来，放入沥油篮中，撒上食盐进行调味即可。
温馨提示：油豆片不易保存，所以最好在3天内吃完。如果发现油豆片变软或变黏，说明豆片已不新鲜，应尽快丢弃。
泡油豆片一定要泡够时间，泡时间越长味道越好
泡好的油豆片用开水焯一下，去掉油腥味
放葱姜蒜等调料炒一下，增加油豆片的香味
4. 炒的时候可以加适量的盐、味精、生抽等调味品，提升口感
5. 最后可以加一些葱花或者香菜提升油豆片的味道
