用料
低筋面粉 300克
椰子油 120克
鸡蛋 1个
细砂糖 60克
椰子粉（或椰蓉） 30克
小苏打 2克
泡打粉 2克
椰子饼干的做法步骤
步骤 1
细砂糖放入主锅，10秒速度10打粉，倒入椰子油、鸡蛋，2分钟速度3.5
步骤 2
乳化后这样子
步骤 3
加入面粉、椰蓉、小苏打、泡打粉，40秒速度3逐渐增加到6
步骤 4
取出放烘培油纸上捏成长条
步骤 5
借助油纸整理成四面平整的长条，卷起，放冰箱冷冻半小时
步骤 6
切块，冷冻后的饼干条是很好切的
步骤 7
边缘滚上细砂糖（配方外），放已铺油纸烤盘，烤箱预热170度，中层烘烤10-12分钟
步骤 8
表面金黄就可以了，晾凉，香酥可口哦
用料
椰子粉 120克
鸡蛋 4个
代糖 40克
椰子油 100g
椰子粉饼干的做法步骤
步骤 1
椰子油隔水融化，放剩下的其他材料。搅拌均匀。
步骤 2
搅拌到没有干粉时。
步骤 3
放入烤箱，切成自己喜欢的形状，烤箱预热160°25分钟。
步骤 4
软软的。
