要让铁锅不生锈，首先需要保持它的干燥。使用后应立即擦干，放置在通风干燥的地方，避免长时间湿润。
其次，在使用前需要用油涂抹锅面，形成一层保护膜，这样可以防止水分和氧气进入铁锅内部引起氧化反应。
最后，不要使用强酸、强碱或者硬物刮擦铁锅，这会损伤铁锅表面保护层，加速生锈。
定期清洗铁锅也是不可忽视的，清洗后要及时擦干，涂上一层薄油进行保养。
为了避免铁锅生锈，需要进行正确的保养。
首先，在使用铁锅之前，需要将其用热水清洗干净，然后在锅内涂上一层油，避免食物粘锅。
使用后，要及时清洁干净，避免食物残留在锅内，影响使用寿命。
切忌使用金属刷子或者硬物擦洗铁锅，以免刮伤锅面。
最后，在存放铁锅时，需要将其擦干净，涂上一层油，放置在干燥通风的地方，避免受潮生锈。只有做好这些细节，才能保证铁锅不生锈，使用寿命更长。
