蟹味菇为什么有蟹味（蟹味菇怎么闻到有股味道）

蟹味菇身上有一种独特的，类似于海鲜一般的腥味跟螃蟹比较像所以要叫蟹味菇。

蟹味菇本身就带有腥味所以在烹饪的时候要先过一边水，把身上的腥味给去掉，这样吃起来口感也会好一些。

因为里面加了一些蟹肉丝