1、电烤箱加热将冷烤鸭放入烤箱的烤盘内，加温至150摄氏度，20分钟后，再升温到160摄氏度，10钟后即可食用。
2、将冷烤鸭片成片，摆在漏勺内。炒勺置火上，倒入食油250克，待油烧至七八成熟时，将漏勺置于炒勺上方，用手勺将热油缓缓淋在鸭肉上，反复4到5次，待皮脆肉热时即可食用。
3、将冷烤鸭片成片，将炒勺置旺火上，倒入食油50克，待油烧至七成热时，放入鸭片迅速翻炒，约两分钟即可出勺，盛入盘中食用。注意爆炒时间不宜过长，否则皮焦肉老。
全聚德烤鸭是一种非常有名的北京特色菜，如果冷了可以采取以下方法加热：
1. 烤箱加热：将烤鸭放入烤箱中，用180度的温度加热10分钟左右，直到鸭子表面变得酥脆。注意不要温度过高，以免烤焦。
2. 蒸锅加热：在蒸锅中加入一些水，然后将鸭子放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右，直到鸭子热透。这种方法可以使鸭子保持原汁原味。
3. 微波炉加热：将鸭子切成适当的块，然后用保鲜膜包好，放入微波炉中加热2-3分钟。这种方法比较快，但是可能会影响鸭子的口感。
无论采取哪种加热方法，都要注意不要加热过久，以免影响鸭子的口感和营养。另外，加热后的鸭子最好立即食用，以保证口感和风味。
