野水芹菜叶子可以吃吗（水芹菜叶子为什么不宜吃）

水芹菜的叶子是可以吃的，为什么许多人不吃芹菜叶呢？主要有两个原因：

1.许多人对芹菜叶有误解，以为吃了芹菜叶会有不好的影响。

2.由于我们多年的饮食习惯，平常我们在吃芹菜时，一般先要“择菜”——把叶子和跟去掉，然后用芹菜的茎来入菜。

一般水芹菜叶子能吃，水芹菜叶子中的营养比较丰富，适当吃些对人体健康具有一定好处。水芹菜是日常生活中常见的蔬菜，营养价值较高，可以用于炒菜、凉拌。