虾和维生素C一起有什么影响（为什么虾不能和维生素c一起吃）

虾含有大量五钾砷化合物，维生素C可能与其反应，还原五氧化二砷。从而容易引起食物中毒。虽然少量地食用，一般不会中毒，但也不能排除出现的可能性。所以不建议海鲜与维生素c一起吃。如果不小心食用而导致中毒，建议及时去医院进行检查治疗，建议在当地正规综合性医院进行检查，在医生的指导下进行治疗