用料
白萝卜 1根
老抽 1勺
生抽 2勺
盐 3克
糖 10克
做法步骤
步骤 1
选择一新鲜白萝卜去皮，切成片
步骤 2
锅中放水，再放2克食用盐，两滴油；将切好的萝卜块放入水中焯水，直到煮开为止
步骤 3
煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟后捞出备用
步骤 4
起锅烧油，将煮好的萝卜块放入锅中，开大火翻炒个五六七八下，然后加入一勺老抽，两勺生抽和两块冰糖，继续开大火翻炒七八下。
步骤 5
加入开水直到漫过萝卜为止，盖上锅盖，开中火焖煮
步骤 6
焖煮2-3分钟后，开大火收汁，再加入一勺盐
步骤 7
找个干净的盘子装入，撒上葱花即可
